Vårt företag är specialiserat på att plocka och leverera vilda örter, svamp och bär. Vi säljer även rapsolja, kryddsalt, kvalitetschips, ekologiskt och konventionellt odlade grönsaker från gårdar i Skåne.
JORDNÄRA levererar just nu till restauranger i Skåne, Göteborg, Stockholm, Köpenhamn/Själland i Danmark, Oslo och Helsingfors. Vi levererar normalt direkt till krog genom egen kylbil, men via grossister, när så är aktuellt. Våra produkter håller hög kvalitet och vi garanterar därför minst en veckas hållbarhet hos kunden vid förvaring i kylskåp.
|
|
|
Det amerikanska Bon Appétit Magazine har skrivit en artikel om den nordiska matscenen, New Nordic Cuisine, i Köpenhamn. Här kan du läsa mer om vad artikeln berättar om den 'nya' matkulturen, lokal matproduktion, René Redzepi och Claus Meyer (NOMA), Mads Refslund (MR), Roland Rittman och mycket mer... |
|
Studieförbundet Vuxenskolans tidning Impuls har skrivit en trevlig artikel om Roland och företaget. Du kan läsa artikeln, sidorna 16-18 (Impuls nr 4, 2010), här. |
|
Vår trogne kund NOMA i Köpenhamn har nu, efter fjols tredje plats, blivit den bästa restaurangen i världen på Restaurant Magazines top-50 lista. NOMA tillykke med top placeringe! |
|
Nu har våren äntligen kommit... |
 |
 |
 |
|
...och vi har börjat plocka dom första örterna. Bland annat ramslök skott, strandgyllen, kirskål skott, rölleka och snart också nässlor. |
|
'På vandring med en samlare...' |
|
|
|
|
...skriver Karin Jansson om Roland i FOBOs medlemstidning Odlaren (nr 1, 2010). FOBO, Förbundet Organisk-Biologisk Odling, är en organisation som satsar på att sprida kunskap om organisk biologisk odling under mottot: en frisk jord, friska växter, friska djur och friska människor.
Klicka här för att läsa reportaget. |
|
Äldre nyheter finner du i vårt arkiv. |
|
|
