-
Han säljer ogräs som lyxmat...skriver Skånska Dagbladet om Roland. Läs mer HÄR (24 juni 2011)....
-
Roland har just kommit tillbaka från en trevlig helg i Kungsbyn utanför Västerås, där han har föreläst och guidat i skogen. Det var Hushållningssälskapet som organiserade denna helg (20 juni 2011)....
-
I Camino nr 22, tema Odling, kan ni läsa om Ogräskungen Roland Rittman. Klicka HÄR för att läsa artikeln (13 juni 2011).
...
-
Rittman - ett yvigt grenverk i det nya nordiska köket...skriver Restauranger & Storkök (Nr 4/5 2011) om Roland. Läs mer HÄR (13 juni 2011)....
-
På SVT Play kan du en hel månad följa Niklas Ekstedts 'Niklas Mat', med bland annat Niklas och Roland som letar efter vilda örter längs Kullens vackra stränder (26 oktober 2010)....
-
Fattigmansmaten har blivit fin...skriver veckotidningen Land om Roland fredagen den 15 oktober 2010 (i nr 42)....
-
Den gamle gynnaren i trätofflor har alltså lämnat de otacksamma snoriga tonåringarna bakom sig, mycket väl förvaltat sina kunskaper om naturens skafferi...läs mer om Mimmis Mammalivs trevliga blog här......
-
Det amerikanska Bon Appétit Magazine har skrivit en artikel om den nordiska matscenen, New Nordic Cuisine, i Köpenhamn. Här kan du läsa mer om vad artikeln berättar om den 'nya' matkulturen, lokal matproduktion, René Redzepi och Claus Meyer (NOMA)...
-
Studieförbundet Vuxenskolans tidning Impuls har skrivit en trevlig artikel om Roland och företaget. Du kan läsa artikeln, sidorna 16-18 (Impuls nr 4, 2010), här....
-
...skriver Karin Jansson om Roland i FOBOs medlemstidning Odlaren (nr 1, 2010). FOBO, Förbundet Organisk-Biologisk Odling, är en organisation som satsar på att sprida kunskap om organisk biologisk odling under mottot: en frisk jord, friska växter, fri...
-
Måndagen den 28 september deltog vi med en utställning på Marknadsföreningen NordostSkånes september-event Internationell Gastronomi i Småland med Per Bengtson och Fredrik Horn. Se här....
-
'Hans samlariver ger senaste trenden...' skrev Helsingsborgs Dagblad måndagen den 3 augusti om Roland och företaget. Läs mer här....
-
Fredagen den 10 juli fick vi besök av ett filmteam från Österrike. Det filmades på gården, ute vid kusten och i skogen. Anledningen till detta är att NOMAs René Redzepi är inbjuden som gästande chef-kock i oktober månad på restaurangen Ikarus, ...
-
Fredagen den 29 maj besökte Roland Rittman Akademi Båstad och föreläste för eleverna på KY-utbildningen Gastronomisk kock om vilda örter, bär och svamp. Efter föreläsningen var det rundvandring och örtprövning i Norrvikens trädgårdar. Läs m...
-
Söndagen den 17 maj föreläste Roland Rittman om våra örter, bär och svampar på hotell-restaurang Villa Tallidens i Rönninge. Lunch, föreläsning, örtprovning och örtjakt i Rönninges skogar ingick. ...
-
Måndagen den 27 april gick Roland en örtvandring med elever från Holma Folkhögskola i Höör....
-
Vår trogne kund NOMA i Köpenhamn har blivit den tredje bästa restaurangen i världen på Restaurant Magazines top-50 lista. NOMA tillykke med den nye top placeringe!...
-
Läs i Vilda växter till salu om Roland och företaget......
-
Mossagårdsbladet (v 21 - 2005, från deras hemsida)...
-
Läs om NOMA och Roland Rittman i 'Allt om Mat' (nr. 11 - 2005)....
