-
In Camino nr 22, theme 'cultivation' (odling), you can read about Ogräskungen (the Weed King) Roland Rittman. Click HERE for the article (in swedish) (13 June 2011)....
-
Rittman - ett yvigt grenverk i det nya nordiska köket..writes the magazine Restauranger & Storkök (Nr 4/5 2011) about Roland. Read it (in swedish) HERE (13 June 2011)....
-
For a whole month you can follow the swedish TV program 'Niklas Mat' with Niklas Eksted on SVT Play. It focusses on the food culture in Kullen, a area on the south-west coast of Sweden (north of Helsingborg). In the episode broadcasted on the 26th of Octo...
-
Fattigmansmaten har blivit fin (poor mans food has become chique)...the weekly magazine Land writes in a article about Roland and the company on Friday the 15th of October 2010 (in swedish)....
-
In a funny blog called 'Mimmis Mammaliv', Mimmi goes back in time to when she was a teenager and had a crazy teacher called Roland. She now concludes that he is not so crazy after all and that she could have learned much if she had only listened... (in sw...
-
The american Bon Appétit Magazine reports about the nordic food scene, New Nordic Cuisine, in Copenhagen. Read the article about this scene, local produced food, René Redzepi and Claus Meyer (NOMA), Mads Refslund (MR), Roland Rittman, amongst others......
-
Studieförbundet Vuxenskolans tidning Impuls har skrivit en trevlig artikel om Roland och företaget. Du kan läsa artikeln, sidorna 16-18 (Impuls nr 4, 2010), här....
-
...skriver Karin Jansson om Roland i FOBOs medlemstidning Odlaren (nr 1, 2010). FOBO, Förbundet Organisk-Biologisk Odling, är en organisation som satsar på att sprida kunskap om organisk biologisk odling under mottot: en frisk jord, friska växter, fri...
-
Måndagen den 28 september deltog vi med en utställning på Marknadsföreningen NordostSkånes september-event Internationell Gastronomi i Småland med Per Bengtson och Fredrik Horn. Se här....
-
'Hans samlariver ger senaste trenden...' skrev Helsingsborgs Dagblad måndagen den 3 augusti om Roland och företaget. Läs mer här....
-
Fredagen den 10 juli fick vi besök av ett filmteam från Österrike. Det filmades på gården, ute vid kusten och i skogen. Anledningen till detta är att NOMAs René Redzepi är inbjuden som gästande chef-kock i oktober månad på restaurangen Ikarus, ...
-
Fredagen den 29 maj besökte Roland Rittman Akademi Båstad och föreläste för eleverna på KY-utbildningen Gastronomisk kock om vilda örter, bär och svamp. Efter föreläsningen var det rundvandring och örtprövning i Norrvikens trädgårdar. Läs m...
-
Söndagen den 17 maj föreläste Roland Rittman om våra örter, bär och svampar på hotell-restaurang Villa Tallidens i Rönninge. Lunch, föreläsning, örtprovning och örtjakt i Rönninges skogar ingick. ...
-
Måndagen den 27 april gick Roland en örtvandring med elever från Holma Folkhögskola i Höör....
-
Vår trogne kund NOMA i Köpenhamn har blivit den tredje bästa restaurangen i världen på Restaurant Magazines top-50 lista. NOMA tillykke med den nye top placeringe!...
-
Läs i Vilda växter till salu om Roland och företaget......
-
Mossagårdsbladet (v 21 - 2005, från deras hemsida)...
-
Läs om NOMA och Roland Rittman i 'Allt om Mat' (nr. 11 - 2005)....
-
Livets Goda (nr 17 - 2005)....
-
"Svampmannen" fyller korgen och går till Krogen...skriver Sydsvenskan om Roland...
